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爆炒牛里脊的做法步骤

1.牛里脊浸泡出血洗净备用。

2.青椒，胡萝卜和洋葱备用。

3.牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。

4.抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。

5.配菜改刀装盘备用。

6.大蒜切成蒜末。

7.腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。

8.继续入油烧热放入蒜末爆香。

9.放入配菜翻炒均匀。

10.放入牛肉继续翻炒，加少许盐调味，根据自己口味选择。

11.出锅撒入白芝麻，太下饭啦。

12.家常小炒，完美出锅。

13.成品图。

小窍门&温馨提示

牛里脊一定要腌制哦，去腥提香，不能偷懒哦！